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索取号：TU981/E901
作者：Cooke、 Philip.、
出版社：London : Hutchinson, 1983.
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索取号：F740.2/E991
作者：Doole、 Isobel.、Phillips、 Chris、 1941-、Lowe、 Robin、 1945-、
出版社：Dalian Dongbei University of Finance & Economics Press 1998
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索取号：TS20/E902
作者：Baker、 Robert C.、Hahn、 Patricia Wong.、Robbins、 Kelly Roy、 1953-、
出版社：Amsterdam ; New York : Elsevier, 1988.
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索取号：
作者：Symposium on Food Product and Process Development (1980 : Auckland、 N.Z.)、Earle、 Mary D.、Anderson、 Allan M.、International Union of Food Science and Technology.、
出版社：Chur, Switzerland ; New York : Harwood Academic Publishers, 1985.
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索取号：TS2/E991
作者：Fuller、 Gordon W.、
出版社：Boca Raton : CRC Press, 1994.
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索取号：TQ426/E901
作者：Richardson、 James Thomas、 1928-、
出版社：New York : Plenum Press, 1989.
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索取号：F133.00/E20001
作者：
出版社：Upper Saddle River, N.J. : Prentice Hall, c2000.
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索取号：D73/E20021
作者：
出版社：Lanham ; Boulder ; New York : Rowman & Littlefield Publishers, INC., 1999.
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索取号：D730.0/E20011
作者：
出版社：Tokyo ; New York : Japan Center for International Exchange ; Washington, D.C. : Distributed outside Japan in North and South America, Europe, and Africa by Brookings Institution Press, c1999.
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索取号：F062.4/E20001
作者：
出版社：Northampton, MA : E. Elgar Pub., 2000.
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索取号：TP392/E903
作者：Date、 C. J.、
出版社：Reading, Mass. : Addison-Wesley Pub. Co., 1987.
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索取号：TP36-62/E9015
作者：Holliday、 Paul、 1938-、
出版社：New York : Macmillan, 1985.
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索取号：TP36/E9057
作者：
出版社：London Granada New York : McGraw-Hill, 1982.
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索取号：TP36/E8016
作者：Duncan、 F. G. (Fraser George)、 1932-、
出版社：Englewood Cliffs, N.J. : Prentice/Hall International, 1979.
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索取号：TP338/E992
作者：
出版社：Reading, Mass. : Addison-Wesley, 1990.
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索取号：TP335/E993
作者：Bunzel、 Mark J.、Morris、 Sandra K.、
出版社：New York : McGraw-Hill, 1992.
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粤公网安备 44030602003680号